Wader merupakan salah satu jenis ikan air tawar. Masakan wader saat ini mulai jarang diperoleh sebab keberadaan wader sangat bergantung pada cuaca. Meski demikian, Restoran Taman Pringsewu Solo menawarkan masakan wader goreng sebagai menu baru. Restoran Taman Pringsewu Solo terletak di Jalan Adi Sucipto 137A Jajar, Laweyan, Surakarta. Karena lokasinya yang sangat strategis tak sulit bagi pengunjung untuk menemukan lokasi Restoran ini, karena berada di jalur utama Kota Solo-Jawa Tengah. Ikan wader alias Kapiu, atau yang secara umum dikenal sebagai dokun atau seluang, adalah sejenis kecil anggota suku Cyprinidae, anak-suku Cyprininae diketahui menyebar di wilayah paparan Jawa, Sumatra dan pulau-pulau di sekitarnya (Singkep, Bangka, Belitung), Semenanjung Malaya, dan Thailand. Di alam, ikan ini menghuni sungai-sungai kecil, terutama yang jernih dan berbatu-batu di dasarnya, dan sering pula didapati di bawah jeram. Ikan wader memangsa serangga air, cacing, krustasea (udang dan ketam), serta bagian-bagian tumbuh-tumbuhan. Wader dipercaya memiliki kandungan protein yang tinggi. Untuk menjaga rasa dan kesegaran jenis ikan ini, cara pengolahan yang tepat adalah digoreng karena jika diolah menjadi masakan lainnya (masakan berkuah), keaslian rasa wader akan hilang. Hanya dengan Rp. 17.500,- , Anda sudah dapat menikmati menu spesial ini di Restoran Taman Pringsewu Solo. Anda penasaran dengan kelezatan wader goreng ini??? Kami tunggu kedatangan Anda di Restoran kami….
Not logged in